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Dicas de viagem para Borgonha região da França de vinhos

13.Maio.17 - atualizado em 31.jan.20

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

Dicas de viagem para Borgonha região da França de vinhos são parte do patrimônio. Eu estive na Borgonha durante uma viagem de férias para a França no mês de agosto, em pleno verão europeu. Escolhi essa região para conhecer um pouco mais do mundo dos vinhos com suas características. Tenho ótimas lembranças da região, o melhor filé com molho de mostarda que já comi foi em Dijon. 

A beleza arquitetônica da Dijon e Beaune, a gastronomia e as belas paisagens das vinícolas, são as principais atrações, siga as dicas de viagem.

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

Sobre a região da Borgonha na França

O nome da região da Borgonha vem dos povos Burgúndios e da Burgúndia, forma utilizada na idade medieval. Por lá passaram os Celtas, Gauleses, Romanos e vários povos Germânicos. Hoje é conhecida mundialmente por ser importante produtora de vinhos e tem atraído não só consumidores e especialistas, bem como turistas.

O ideal é sempre conjugar as regiões do interior da França com a capital. Leia também: Paris a cidade do bel-prazer.

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

Dijon – a cidade mais importante da Borgonha

A cidade de Dijon é a maior e mais importante da Borgonha, passou a se dedicar a viticultura desde 1772, além de ser conhecida também como produtora da famosa mostarda. 

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

Tem um centro histórico bem preservado e conserva importantes obras de arte, um lugar especial para caminhar e conhecer.

A região de vinícolas da Alsácia, divisa da Alemanha também é muito interessante. Leia o relato de viagem: Cruzeiro pelo Rio Reno.

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

Gastronomia em Dijon

Os restaurantes locais tem deliciosos pratos a base da famosa mostarda Dijon. Guardo na memória um dos melhores almoços de viagem, em que provei bife com molho de mostarda, em um dos restaurantes do centro de Dijon.

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

Beaune – Borgonha com arquitetura primorosa

A cidade vizinha Beaune é uma joia como monumento arquitetônico, cercada por uma muralha, as casas medievais tem telhados em estilo enxaimel, uma herança da vizinha Alemanha.

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

O telhado “glazed-tile”  estilo chinês do Hotel-Dieu, assim como outras mansões do século XV e XVI formam um ambiente encantador, mais parece um cenário de conto de fadas.

No Brasil há semelhanças na cúpula do Teatro Amazonas em Manaus, que foi construída com cerâmicas francesas, no auge do ciclo da borracha. Leia também: O que fazer em Manaus na Amazônia: melhores passeios e experiências.

Leia também sobre a: Alemanha Romântica

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

Tour de vinhos – ótima dica de viagem para a Borgonha

O tour às vinícolas é imperdível, são belas paisagens a explorar, afinal são 580 hectares de vinhedos, que produzem vinho tinto da uva Pinot Noir 380.

Você vai gostar de ler também sobre: França, Aquitaine – região de vinhos Bordeaux.

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

É o lugar para degustação de vinhos e boa comida. Há interessante feira na praça central de produtos da região que vale a pena conhecer.

França e a região da Borgonha: vinhos, gastronomia e belas paisagens

Como chegar à Borgonha

A melhor opção é voar para Paris e depois seguir por pelo trem TGV. Entre no link para comparar, reservar e comprar as passagens para Paris.

Melhores hotéis da Borgonha

Hotéis de Dijon:

Hotel Mercure Dijon, Grand Hotel la Cloche Dijon, Hôtel des Ducs, Hôtel Oceania le Jura, etc.

Hotéis de Beaune:

Abbaye de Maizieres, Hotel le Clos, Hotelliere Cèdre Beaune, Hotel de Luxe Le Cep, etc.

Entre neste link para reservar os hotéis na Borgonha.

Dicas da Borgonha – França

Toda viagem necessita de planejamento e providencias. Leia também: Dicas para Viajar.

Fazer comprinhas, direto de um produtor de vinhos em Beaune. 

Fazer tour a uma vinícola e provar uma taça de um dos maravilhosos vinhos.

Provar o famoso filé com molho de mostarda Dijon, inesquecível.

Conjugar a região da Borgonha com Paris é tudo de bom.

A viagem ao interior da França combina com Portugal. Que tal conhecer: Portugal e os pontos turísticos: opção de viagem maravilhosa?

Para conhecer regiões de vinícolas próximo ao Brasil, veja o post de: Vinícola no Chile, qual visitar?

Sugestão de roteiro

Paris & Aquitaine

Agradecemos a Atout France, que cedeu fotos de  Bourgogne Tourisme – Alain Doire.

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